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30 de octubre de 2015

Feliz día de las brujitas



Para cerrar este mes de octubre, qué mejor tema para una entrada que el de Halloween !

Feliz Halloween


Esta es la mesa dulce de Halloween que hice el año pasado para la fiesta familiar.

Feliz Halloween

La torta tenía jarabe de arce al igual que el glaseado de los cupcakes, una delicia…

Feliz Halloween
Feliz Halloween


Los niños recibieron sus bolsitas de dulces terroríficos…


Y también chocolatinas empaquetadas con los dibujitos que hice:

Feliz Halloween

El día de las brujas es muy especial para mí porque en Colombia es toda una tradición celebrarlo. Todos los niños, y hasta sus padres, se disfrazan, salen a pedir dulces y participan de fiestas. En mi época, recuerdo que todos nos disfrazábamos, teníamos una fiesta y era tan seguro salir en grupo y pedir dulces de casa en casa cantando “Triqui, triqui, Halloween, quiero dulces para mí. Y si no me das, se te crece la nariz!” 

Qué ironía que esta fiesta, teniendo un origen europeo se haya expandido más en América que aquí mismo. Así que por más lejos que estemos, no hay excusa para no celebrar el Halloween como se debe.

Qué pasen un feliz día de las brujitas!

Feliz Halloween

Les dejo aquí una cajita para imprimir, perfecta para poner los dulcecitos.

27 de octubre de 2015

Feria de San Miguel



Cada mes de octubre trae consigo el otoño, esa temporada del año en la que Europa del norte empieza a prepararse para la llegada del frío y de la oscuridad. Es además el fin de las cosechas y el tiempo en el que se comienza a guardar los víveres para el largo invierno que se aproxima. Aquí en Alemania es también el tiempo para celebrar las fiestas de acción de gracias y las cosechas.

En esta entrada, quiero presentarles la feria del arcángel San Miguel en Fürth (Michaelis Kirchweih) que tiene lugar cada principio de octubre en honor a este santo y que es una de las más antiguas en Baviera. Todo remonta al año 1100, cuando los habitantes de la ciudad inauguraron la Iglesia de San Miguel. Como fue todo un éxito y a la gente le gustó tanto celebrar este acontecimiento, decidieron continuar haciendo una fiesta para el día de San Miguel, alrededor del 29 de septiembre. Al contrario de otras ciudades que tienen un lugar especial para celebrar estas festividades otoñales, la feria de Fürth se celebra en el pleno centro de la ciudad, lo cual no impide que haya atracciones enormes como esta rueda de Chicago o Noria:

Feria de San Miguel
Feria de San Miguel


O como estas sillas voladoras,

Feria de San Miguel

Sin olvidar el Break dance, tan ochentero … 

Feria de San Miguel

Y otro ciento de atracciones más como carros chocones, montañas rusas, loopings y cuanto juego de feria se puede uno imaginar.

Feria de San Miguel


A mí me gusta esta rueda de Chicago para niños y este carrusel de animalitos:

Feria de San Miguel
Feria de San Miguel

Una de las cosas que no puede faltar en un fiesta de estas son los “Biergarten”, literalmente “Jardines de cerveza”, donde uno puede no sólo ir a tomar cerveza si no también degustar las especialidades de la región. Este me gustó tanto, con su decoración otoñal:

Feria de San Miguel
Feria de San Miguel
Feria de San Miguel
Feria de San Miguel
Feria de San Miguel

Y un sinnúmero de puestos para beber algo o comer:

Feria de San Miguel
Feria de San Miguel

Eso sí, ¡a mí los que más me gustan son los puestos de dulces y chucherías!

Para comer helados, sorbetes, pop-corn, algodón de azúcar:

Feria de San Miguel
Feria de San Miguel

Los que tienen caramelos artesanales sin conservantes y que ofrecen todo tipo de sabores:

Feria de San Miguel
Feria de San Miguel

Este con esas cajas de lata …

Feria de San Miguel

Y los que lo dejan a uno con la boca abierta son los que venden los corazones de Lebkuchen (pan de jengibre), especialidad típica de aquí, la región de Franconia.

Feria de San Miguel
Feria de San Miguel
Feria de San Miguel
Feria de San Miguel
 
Sin dejar a un lado los famosos Schokofrüchte (Frutas con chocolate), una de mis debilidades, aunque no soy la única, creo: 

Feria de San Miguel

¡No hay feria en Baviera sin Schokofrüchte!

Y de comer, es un paraíso para glotones porque hay de todo: crepes, salchichas, papas fritas, pescado frito, emparedados de res asada, champiñones en salsa, pizza, panes dulces de la región, frituras. Uno de los puestos más curiosos es el de este faro que vende emparedados de pescado apanado. Lo divertido es que haces tu pedido en la planta baja, lo preparan arriba y te lo mandan por un pequeño tobogán.

Feria de San Miguel

Además, hay puestos para comprar artesanías, artículos para la casa, velas, perfumes, muñecos y peluches, ropa, vajilla, calcetines, zapatos, artículos de cuero, plantas, hierbas, té, especias, artículos para mascotas y pastelería, que fueron los que más me llamaron la atención:
Feria de San Miguel
Feria de San Miguel

La feria dura aproximadamente unos 10 días, se inaugura y se clausura con unos bellos juegos pirotécnicos y también tiene un desfile para agradecer la abundancia de la cosecha y en el que participan unas 3000 personas.

Feria de San Miguel
Feria de San Miguel
Feria de San Miguel
Feria de San Miguel

Esta fiesta es realmente una explosión de colores, un gran momento de esparcimiento antes de los días oscuros que trae el mes de Noviembre y un motivo de orgullo para los habitantes de Fürth que han sabido conservarla y darle una gran importancia a lo largo de estos siglos, sin importar las guerras y las adversidades.


19 de octubre de 2015

Heladitos sorpresa



Cada año, para octubre, se suele celebrar en los Kindergarten alemanes los bazares para recoger fondos para las actividades anuales de los niños. La idea es que cada familia hornee algo para vender en una especie de kermés y así hacer un poquito de dinero que servirá para las salidas y las visitas a los museos.

Este año se me ocurrió hacer unos conitos falsos de merengue, idea que encontré en el fantástico blog de Sprinkle Bakes:


Parecen mini helados pero en realidad son merengues franceses,



Contrario a la versión de Sprinkle Bakes, los míos llevaban dentro unos mini-smarties que fueron la gran sorpresa para todos los pequeños:


Son muy fáciles de hacer y aquí les traigo un paso a paso para ello.


Lo primero es realizar los merengues con mi receta. Como los merengues debían tener la forma de la parte superior de los conitos, utilicé un compás para que todos mis círculos tuvieran el mismo diámetro. Medí los conitos e hice varios círculos sobre una hoja de papel de horno:


Luego, volteé la hoja para que el merengue no se untara de la mina del lápiz y con una boquilla de estrella pequeña (Wilton n. 22 ) hice mis falsos heladitos. Empecé desde afuera hacia adentro subiendo para dar la forma del helado recién salido de la máquina. 


Le puse unos sprinkles azules y al horno:


Para el montaje de los falsos conitos necesitaremos:



-Merengues 
-Conitos, barquillos o cucuruchos para helados. (Son más prácticos los que tienen la base planita) 
-Chocolate derretido
-Mini-smarties o pepitas de colores 
-Una cucharita y un palito


1. Llenar los conitos con los mini-smarties.


2. Untar el borde de los conos con un poco de chocolate derretido.


3. Colocar un merengue encima del chocolate y mantenerlo presionado durante unos segundos.


4. Poner un poco de chocolate para rellenar los huequitos que queden.


5. Para darles un efecto de chocolate derretido, hacer desbordar el chocolate utilizando un palito.


Y listos los heladitos con sorpresa en el interior que hasta parecen mini piñatas.


Además, son también una buena alternativa para usar los merengues de una manera original y diferente.