Fiesta Primer día de escuela

Hoy les voy a hablar de una tradición que aparentemente sólo existe en Alemania y que nos ha llegado el tiempo de vivirla: el primer día de la primaria.  

Nuestra pequeña Valentina comienza su primer año en el colegio y va a vivir una de las experiencias que todos los niños alemanes esperan con ilusión, el llamado “Einschulung” que quiere decir algo así como “entrar a la escuela”.

Pero, ¿por qué es tan importante este día? En Alemania, los niños de 3 a 6 años van al Kindergarten que no es realmente la escuela, es más una guardería en la que se trabaja poco pero en la que aprenden a interactuar socialmente y cosas importantes para la pequeña infancia. Al entrar a la primaria, se da un gran paso porque es ir a donde están los grandes y comenzar a hacer parte del sistema educativo. Así que este día se celebra con toda pompa. 

Los niños son acompañados a la escuela por sus padres y abuelos, hay una ceremonia de bienvenida, una pequeña bendición en la iglesia y, lo más esperado, llevan una “Schultüte” que es un cono de papel en el que se ponen dulces, pequeños útiles escolares, regalos, sorpresas. Esta tradición de llevar un cono de papel se remonta a casi 200 años y tiene su origen en la ciudad de Jena al este de Alemania. Lo más divertido es hacerlo en casa, nosotros los fabricamos con la abuela, pero para mayor practicidad se puede comprar ya listo. 

 

Todavía no hemos celebrado ese primer día pero lo que si hicimos fue una fiesta con los amiguitos que también van a ser “Schulkind” (niño escolarizado) este año. 

¡Así que bienvenidos a nuestra fiesta de comienzo de clases!

Aprovechamos este verano tan lindo que hemos tenido y disfrutamos de una tarde soleada:

Comimos unos ricos cupcakes arcoíris:

Con crema de merengue italiano,

Chocolates,

Pop-corn,

Madeleines arcoíris:

El diseño era justamente una "Schultüte" muy tierna:

Y por supuesto, no podían faltar las actividades que hicimos con los niños,

 

Dibujaron galletas con marcadores comestibles,

¡Obras de arte!

 

También pintaron estas galletas:

Y fabricamos una guirnalda de mini “Schultüte” con conos de papel,

Jugamos a la pesca de letras,

 

Había que pescar las letras para hacer su nombre:

Una tarde de mucha alegría y diversión para celebrar esta etapa tan bonita en la que los niños se vuelven un poquito más grandes. Prometo fotos del primer día, espero que sea inolvidable para mi Tina. Yo no olvido el mío, además que soy tan afortunada de conservar a mis amigos de aquel entonces.

PD: Aquí las fotos de Tina y su "Schultüte" 

Cupcakes de banano y pepitas de chocolate

Hice estos cupcakes de banano con pepitas de chocolate para la fiesta de un pequeño fan de los Minions. 

¿Recuerdan mis galletitas Minions del verano pasado? Las hice de nuevo para estos cupcakes y fueron una buena idea de decoración. 

 

Lo único que modifiqué esta vez es que no usé fondant para hacer las gafas sino que les puse glasa real. 

Y aquí va la receta de estos ricos cupcakes que llevaban banano y pepitas de chocolate. 

Cupcakes de banano y pepitas de chocolate

-160 g de azúcar 
-125 g de mantequilla a temperatura ambiente 
-2 huevos L
-1 cucharadita de esencia de banano
-200 g de harina  
-1 cucharadita de polvo para hornear 
-1/4 cucharadita de sal  
-100 ml de leche 
-2 bananos maduros 
-100 g de pepitas de chocolate


1. Precalentar el horno a 180°C. 
2. Preparar un molde para cupcakes y colocar las cápsulas. 
3. Mezclar la harina con el polvo para hornear y la sal. Cernir todos estos ingredientes y reservar. 
4. Con un tenedor, hacer un puré con el banano. Reservar. 
5. Con un robot de cocina o una batidora eléctrica, suavizar la mantequilla con el azúcar hasta que blanquee. Agregar los huevos sin dejar de batir, uno por uno ligeramente revueltos hasta que estén completamente mezclados. Con una espátula, bajar la masa que se pega a las paredes del bol.  
6. Agregar la esencia. Batir a velocidad media hasta que se incorpore por completo. 
7. Añadir la mitad de la mezcla de la harina y batir a velocidad lenta. Agregar un poco de leche y batir suavemente. Terminar agregando la harina y la leche restantes. Batir lentamente. 
8. Por último, agregar el puré de banano y las pepitas de chocolate alisando todo suavemente con la espátula.
9. Cuando la mezcla esté uniforme, llenar las cápsulas con una cuchara de helado sin pasar los 2/3 de su contenido. 
10. Poner el molde en el horno durante 22 minutos o hasta que al introducir un palillo en el centro, éste salga limpio.   
11. Dejar los cupcakes dentro del molde durante unos minutos y luego pasarlos a una rejilla. Dejarlos enfriar completamente. 

Para el glaseado, no usé bananos sino esencia para evitar que la crema se pusiera oscura con la oxidación de la fruta. Además la teñí de azul.

Ingredientes para la crema de mantequilla: 
-250 g de mantequilla a temperatura ambiente 
-350 g de azúcar glas cernida 
-1 cucharadita de esencia de banano
 
Preparación: 
Con un robot de cocina o una batidora eléctrica, suavizar la mantequilla hasta que esté cremosa. Añadir la mitad del azúcar glas. Con una espátula, ir bajando lo que se pega a las paredes del bol. Agregar el resto del azúcar glas. Batir a velocidad media-alta. Cuando la mezcla esté uniforme, verter la esencia. Seguir batiendo hasta obtener la consistencia deseada. Poner la crema de mantequilla en una manga pastelera con una boquilla de estrella abierta y decorar los cupcakes.